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観光ホスピタリティ教育「第12号」2019年

論文

旅行会社のユニバーサルツーリズム商品における競争戦略―新規参入業者に対する競争優位性―

大島 安奈

教育実践報告

英語による授業としての観光科目の試み―授業担当教員の立場から―

渡辺 康洋

書評

藤田玲子・加藤好崇 著「やさしい日本語とやさしい英語でおもてなし」

鈴木 勝

本田弘之・岩田一成・倉林秀男 著「街の公共サインを点検する―外国人にはどう見えるか―」

鈴木 涼太郎

山上徹 著「食通のおもてなし観光学」

丹治 朋子

第17回全国大会報告

基調講演録「観光から社会を観る―ツーリズム・リテラシーの可能性―」

講師:山口 誠

シンポジウム抄録「観光ホスピタリティ教育の拡がりと可能性」

(鈴木 涼太郎・小泉 京美・鮫島 卓・野口 洋平)

編集委員会(鈴木 涼太郎)

ワークショップ報告「アクティブ・ラーニングの課題」(第1会場)

野口 洋平

ワークショップ報告「大規模講義の進め方」(第2会場)

朝倉 はるみ

ワークショップ報告「外国語・異文化コミュニケーション教育と観光」(第3会場)

藤田 玲子

2017年度総会報告

基調講演録「高校から見た観光ホスピタリティ教育―高大接続改革を踏まえて―」

(講師:中島 由起子)

編集委員会(浅岡 柚美)

シンポジウム抄録「高大接続改革と観光ホスピタリティ教育」

(小畑 力人・中島 由起子・松中 泰幸・宍戸 学)

編集委員会(安江 枝里子)


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