観光ホスピタリティ教育「第2号」2007年7月

論文

観光業界におけるホスピタリティの理論的考察
武内 一良

教育実践報告

歴史教育における体験型教育観光の一事例
新田 時也
大阪市立扇町総合高等学校での観光教育の取り組み
吉田 常行

書評

作古貞義(編著)『サービスマネジメント概論』
岡本 伸之
平田真幸(著)『国際観光マーケティングの理論と実践』
鈴木 勝

第5回全国大会報告

基調講演抄録「観光・ホスピタリティ教育におけるコミュニケーション能力の育成に関する研究の構想」
村上 和夫
シンポジウム抄録「観光教育とデータベースを考える」
編集委員会
ワークショップ報告「観光ホスピタリティ教育におけるインターンシップのあり方」
杉田 由紀子
ワークショップ報告「観光ホスピタリティ教育における産官学連携のあり方」
鈴木 勝
ワークショップ報告「観光ホスピタリティ教育における教授法のあり方」
久保 由加里
ワークショップ報告「ホスピタリティ教育における文化の多様性」
深谷 香椎